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60,00 € Il reste des places

RAVIOLIS CHINOIS / GYOZA PATE FAIT MAISON

Raviolis chinois façon traditionnelle, aux porc, crevette et ciboule chinois. Pâte fait maison. Avec sauce maison. Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com

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  string(1766) "Apprenez à Faire des Gyoza Comme un Maître! 
Explorez les délices de la cuisine japonaise et apprenez à préparer les célèbres Gyoza lors de notre cours de cuisine captivant!
Ce que vous apprendrez:

Préparation de la Pâte à Gyoza: Découvrez comment préparer la pâte à gyoza maison pour obtenir une texture fine et élastique. Nous partagerons des astuces pour pétrir la pâte et la laisser reposer pour une meilleure consistance.


Préparation de la Farce: Apprenez à préparer une farce savoureuse à base de porc haché, de chou nappa et d'épices aromatiques. Nous vous guiderons à travers les étapes pour assaisonner la farce et obtenir une saveur équilibrée.


Techniques de Pliage: Maîtrisez l'art du pliage des gyoza pour créer des formes élégantes et sceller parfaitement la farce à l'intérieur. Nous vous montrerons différentes techniques de pliage pour des résultats variés.


Cuisson et Accompagnements: Découvrez les techniques de cuisson pour obtenir des gyoza croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Nous partagerons également des idées d'accompagnements et de sauces pour accompagner vos gyoza.

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire délicieuse et apprenez à préparer ces petits délices japonais avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine! "
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80,00 € - 3h

80,00 € Il reste des places

NEM OU PATE IMPERIAUX

Rouleaux de galette de riz au porc et crevette façon vietnamienne. Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com

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Explorez les délices de la cuisine asiatique et apprenez à préparer les célèbres Pâtés Impériaux (ou Nems) lors de notre cours de cuisine captivant!
Ce que vous apprendrez:

Techniques de Pliage: Apprenez les techniques de pliage appropriées pour envelopper les ingrédients dans les feuilles de riz. Nous vous guiderons à travers les étapes pour obtenir des Pâtés Impériaux/Nems bien formés et esthétiques.


Choix des Ingrédients: Découvrez les ingrédients classiques utilisés pour remplir les Pâtés Impériaux/Nems et apprenez à les préparer correctement pour obtenir une texture et une saveur parfaites.


Friture Parfaite: Maîtrisez l'art de la friture pour obtenir des Pâtés Impériaux/Nems croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Nous partagerons des astuces pour contrôler la température de l'huile et assurer une cuisson uniforme.


Sauces et Accompagnements: Découvrez les sauces traditionnelles et les accompagnements qui rehaussent les saveurs des Pâtés Impériaux/Nems. Nous partagerons également des idées pour la présentation pour impressionner vos convives.

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire mémorable et apprenez à préparer ce plat emblématique avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine! "
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Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com"
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80,00 € - 3h

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MOCHI

Gâteaux au riz gluant avec différents farces sucrées.

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Explorez la délicatesse japonaise des mochis lors de notre cours de cuisine passionnant où vous apprendrez à préparer ces délices sucrés à la perfection!
Ce que vous apprendrez:

Préparation de la Pâte de Mochi: Découvrez les secrets pour préparer la pâte de mochi à partir de farine de riz gluant pour obtenir une texture douce et élastique. Nous vous guiderons à travers les étapes de cuisson et de pétrissage pour obtenir une pâte parfaite.


Techniques de Modelage: Nous partagerons des astuces pour travailler avec la pâte collante et la rendre facile à manipuler.


Garnitures Créatives: Explorez une variété de garnitures sucrées ou salées pour vos mochis, comme les haricots rouges et confitures de fruits. Nous vous montrerons comment garnir et refermer les mochis de manière élégante.


Conservation et Présentation: Apprenez à conserver vos mochis pour qu'ils restent frais et moelleux. Découvrez également des idées de présentation pour impressionner vos invités avec des mochis aussi beaux que délicieux.

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire délicieuse et apprenez à préparer ces petits délices japonais avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!"
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80,00 € - 3h

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BO BUN

Salade vietnamienne de vermicelle de riz avec du bœuf sauter et des nems .

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Plongez dans la cuisine vietnamienne authentique avec notre cours de cuisine spécialisé, où vous apprendrez à préparer le délicieux Bo Bun, un plat rafraîchissant et plein de saveurs!
Ce que vous apprendrez:

Préparation des Vermicelles de Riz: Découvrez comment cuire et préparer les vermicelles de riz pour obtenir une texture parfaite, légère et moelleuse. Nous partagerons des astuces pour éviter qu'ils ne collent et pour les rafraîchir correctement.


Techniques de Cuisson de la Viande: Apprenez les techniques pour griller la viande, généralement du bœuf ou du poulet, pour obtenir une texture tendre et savoureuse. Nous partagerons des astuces pour mariner la viande pour une saveur maximale.


Préparation des Légumes Croquants: Découvrez comment préparer une variété de légumes frais, notamment des carottes, des concombres et des herbes aromatiques, pour ajouter de la fraîcheur et de la couleur à votre Bo Bun.


Sauce Nuoc Cham et Assemblage: Apprenez à préparer la fameuse sauce Nuoc Cham, une sauce vietnamienne aigre-douce, pour assaisonner votre Bo Bun. Nous vous guiderons à travers les étapes pour assembler votre plat avec soin et élégance.

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire délicieuse et apprenez à préparer ce plat vietnamien classique avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!"
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RAVIOLIS CHINOIS / GYOZA

Raviolis chinois aux porc, crevette et ciboule chinois. Avec sauce maison.

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Explorez les délices de la cuisine japonaise et apprenez à préparer les célèbres Gyoza lors de notre cours de cuisine captivant!
Ce que vous apprendrez:

Préparation de la Pâte à Gyoza: Découvrez comment préparer la pâte à gyoza maison pour obtenir une texture fine et élastique. Nous partagerons des astuces pour pétrir la pâte et la laisser reposer pour une meilleure consistance.


Préparation de la Farce: Apprenez à préparer une farce savoureuse à base de porc haché, de chou nappa et d'épices aromatiques. Nous vous guiderons à travers les étapes pour assaisonner la farce et obtenir une saveur équilibrée.


Techniques de Pliage: Maîtrisez l'art du pliage des gyoza pour créer des formes élégantes et sceller parfaitement la farce à l'intérieur. Nous vous montrerons différentes techniques de pliage pour des résultats variés.


Cuisson et Accompagnements: Découvrez les techniques de cuisson pour obtenir des gyoza croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Nous partagerons également des idées d'accompagnements et de sauces pour accompagner vos gyoza.

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire délicieuse et apprenez à préparer ces petits délices japonais avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!"
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POULET MAFE

Poulet à la sauce de cacahuètes façon africaine.

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Explorez les saveurs exotiques de l'Afrique de l'Ouest lors de notre cours de cuisine captivant, où vous apprendrez à préparer le délicieux Poulet Mafé avec assurance et flair!
Ce que vous apprendrez:

Préparation du Poulet: Découvrez comment découper et préparer le poulet pour une cuisson tendre et juteuse. Nous vous enseignerons également les techniques pour mariner le poulet afin qu'il absorbe toutes les saveurs de la sauce.


Préparation de la Sauce d'Arachide: Apprenez à concocter la sauce d'arachide riche et onctueuse qui est l'âme du Poulet Mafé. Découvrez les astuces pour faire frire la pâte d'arachide et l'incorporer avec les autres ingrédients pour obtenir une sauce parfaitement équilibrée.


Assemblage et Cuisson: Maîtrisez les étapes de l'assemblage du poulet, des légumes et de la sauce dans une cocotte pour une cuisson lente et savoureuse. Nous vous guiderons à travers le processus pour obtenir une texture et une saveur parfaites.


Accompagnement et Présentation: Découvrez les accompagnements traditionnels qui complètent parfaitement le Poulet Mafé, comme le riz ou le fonio. Nous partagerons également des conseils sur la présentation pour rendre votre plat aussi beau que délicieux.

Rejoignez-nous pour une aventure culinaire inoubliable et apprenez à préparer ce plat classique africain avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine! "
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Kimbap au bœuf

Rouleaux d'algue avec du riz et du bœuf façon coréenne. Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com

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Envie d'explorer la cuisine coréenne et de créer des chefs-d'œuvre gastronomiques chez vous? Rejoignez notre cours de cuisine et apprenez à préparer le Kimbap au Bœuf, une délicieuse spécialité coréenne!
Ce que vous apprendrez:

Préparation de la Garniture au Bœuf: Découvrez comment mariner et préparer la garniture au bœuf pour obtenir une saveur riche et savoureuse. Nous vous enseignerons les techniques de coupe et de cuisson pour une texture tendre et juteuse.


Montage et Enroulage du Kimbap: Apprenez les secrets pour assembler les ingrédients de manière équilibrée et artistique sur la feuille de nori. Nous vous guiderons à travers les étapes de l'enroulage parfait pour créer des rouleaux de Kimbap fermes et bien serrés.


Découpe et Présentation: La découpe est essentielle pour des rouleaux de Kimbap appétissants. Nous partagerons des techniques de découpe précises pour des portions parfaites. De plus, découvrez comment présenter votre Kimbap de manière attrayante pour impressionner vos invités.


Accompagnements et Sauces: Complétez votre expérience culinaire en apprenant à préparer des accompagnements traditionnels et des sauces savoureuses qui rehausseront les saveurs de votre Kimbap au Bœuf.

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Vermicelle de riz sauté avec tofu et légumes, façon thaïlandaise.

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Plongez dans les saveurs de la Thaïlande avec notre cours de cuisine captivant où vous apprendrez à préparer le célèbre Phad Thai dans une version végétarienne délicieusement satisfaisante!
Ce que vous apprendrez:

Préparation des Légumes: Découvrez comment sélectionner et préparer une variété de légumes frais pour ajouter de la couleur, de la texture et de la saveur à votre Phad Thai végétarien. Nous partagerons des techniques de découpe pour des légumes parfaitement préparés.


Sauce Aromatique: Apprenez à préparer la sauce Phad Thai authentique à partir d'ingrédients tels que la sauce soja, le tamarin et le sucre de palme pour obtenir un équilibre parfait de saveurs aigres, salées et sucrées.


Cuisson des Nouilles de Riz: Maîtrisez les techniques pour cuire les nouilles de riz afin d'obtenir la texture parfaite pour votre Phad Thai végétarien. Nous partagerons des astuces pour éviter qu'elles ne collent et pour les garder bien séparées.


Assemblage et Garniture: Apprenez à assembler votre Phad Thai avec soin, en mélangeant les légumes, les nouilles et la sauce pour créer un plat équilibré et délicieusement parfumé. Découvrez également les garnitures traditionnelles pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant.

Joignez-vous à nous pour une expérience culinaire délicieuse et apprenez à préparer ce plat végétarien emblématique avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine! "
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CREVETTES AU CURRY VERT THAÏ

Crevettes au curry vert thaï

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Plongez dans l'excitation des saveurs thaïlandaises avec notre cours de cuisine captivant, où vous apprendrez à préparer les délicieuses Crevettes au Curry Vert avec aisance et flair!
Ce que vous apprendrez:

Préparation des Crevettes: Découvrez les techniques pour préparer et cuire les crevettes de manière à obtenir une texture juteuse et tendre. Nous partagerons des astuces pour une cuisson parfaite et une saveur maximale.


Préparation du Curry Vert: Apprenez à préparer la pâte de curry vert maison à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs authentiques. Nous vous guiderons à travers les étapes pour créer un curry vert parfaitement équilibré et parfumé.


Assemblage et Cuisson: Maîtrisez l'art de l'assemblage des ingrédients dans la poêle pour créer un mélange harmonieux de crevettes, de légumes croquants et de curry vert épicé. Nous vous montrerons comment ajuster les saveurs selon vos préférences personnelles.


Accompagnements et Présentation: Découvrez les accompagnements traditionnels thaïlandais qui complètent parfaitement les Crevettes au Curry Vert. Nous partagerons également des conseils sur la présentation pour rendre votre plat aussi beau que délicieux.

Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire inoubliable et apprenez à préparer ce plat épicé et parfumé avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine! "
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Légumes Fermentés épicées façon coréenne.

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Plongez dans les saveurs piquantes de la Corée avec notre cours de cuisine spécialisé, où vous apprendrez à préparer le fameux kimchi selon des méthodes traditionnelles!
Ce que vous apprendrez:

Préparation des Légumes: Découvrez comment sélectionner et préparer les légumes frais, principalement le chou chinois (nappa), pour la base de votre kimchi. Nous partagerons des techniques de découpe et de salage pour obtenir la texture parfaite.


Assaisonnement Épicé: Apprenez à préparer la pâte d'assaisonnement épicée à base de piment, d'ail, de gingembre et d'autres ingrédients aromatiques. Nous vous guiderons à travers les étapes pour créer une pâte de kimchi bien équilibrée en saveurs.


Assemblage et Fermentation: Maîtrisez l'art de l'assemblage des légumes et de la pâte d'assaisonnement pour créer des pots de kimchi prêts à fermenter. Nous partagerons des conseils sur la fermentation et le temps nécessaire pour obtenir la saveur désirée.


Conservation et Dégustation: Découvrez comment conserver et stocker votre kimchi une fois qu'il est fermenté, ainsi que des idées pour l'incorporer dans divers plats coréens. Nous partagerons également des conseils sur la dégustation et l'appréciation du kimchi fait maison.

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80,00 € - 3h

Catégories

Maîtrisez l'Art du Phad Thai

Ce que vous apprendrez :

Apprenez à Faire des Maki et Sushi Comme un Pro!

Ce que vous apprendrez:

Apprenez à Faire des Gyoza Comme un Maître!

Ce que vous apprendrez:

Maîtrisez l'Art des Pâtés Impériaux/Nems!

Ce que vous apprendrez:

Apprenez à Faire des Mochis Comme un Pro!

Ce que vous apprendrez:

Apprenez à Préparer le Bo Bun Comme un Pro!

Ce que vous apprendrez:

Apprenez à Faire des Gyoza Comme un Maître!

Ce que vous apprendrez:

Maîtrisez l'Art du Poulet Mafé!

Ce que vous apprendrez:

Maîtrisez l'Art du Kimbap au Bœuf!

Ce que vous apprendrez:

Découvrez le Phad Thai Végétarien!

Ce que vous apprendrez:

Épicez votre Vie avec les Crevettes au Curry Vert Thaï!

Ce que vous apprendrez:

Maîtrisez l'Art du Kimchi Maison!

Ce que vous apprendrez: