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Apprenez à réaliser de délicieux samoussas au bœuf et curry. Recette maison, saveurs exotiques garanties !
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string(1039) "Découvrez l’art de préparer des samoussas croustillants au bœuf et curry, dans deux versions savoureuses :
Avec crevettes épicées : relevés juste ce qu’il faut, ces samoussas allient la tendreté du bœuf, le parfum du curry et le peps des crevettes.
Sans crevettes (nature) : une version plus douce mais tout aussi gourmande, parfaite pour les palais sensibles ou les amateurs de simplicité.
Pendant ce cours, vous apprendrez à :
Préparer une farce équilibrée et parfumée
Plier et façonner les samoussas à la main
Maîtriser la cuisson pour obtenir une texture parfaitement croustillante
Apprenez à réaliser de délicieux samoussas au bœuf et curry. Recette maison, saveurs exotiques garanties !
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2026-11-07
Rouleaux de galette de riz au porc et crevette façon vietnamienne. Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com
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string(1775) "Maîtrisez l'Art des Pâtés Impériaux/Nems!
Explorez les délices de la cuisine asiatique et apprenez à préparer les célèbres Pâtés Impériaux (ou Nems) lors de notre cours de cuisine captivant!
Ce que vous apprendrez:
-
Techniques de Pliage: Apprenez les techniques de pliage appropriées pour envelopper les ingrédients dans les feuilles de riz. Nous vous guiderons à travers les étapes pour obtenir des Pâtés Impériaux/Nems bien formés et esthétiques.
-
Choix des Ingrédients: Découvrez les ingrédients classiques utilisés pour remplir les Pâtés Impériaux/Nems et apprenez à les préparer correctement pour obtenir une texture et une saveur parfaites.
-
Friture Parfaite: Maîtrisez l'art de la friture pour obtenir des Pâtés Impériaux/Nems croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Nous partagerons des astuces pour contrôler la température de l'huile et assurer une cuisson uniforme.
-
Sauces et Accompagnements: Découvrez les sauces traditionnelles et les accompagnements qui rehaussent les saveurs des Pâtés Impériaux/Nems. Nous partagerons également des idées pour la présentation pour impressionner vos convives.
Joignez-vous à nous pour une aventure culinaire mémorable et apprenez à préparer ce plat emblématique avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!
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Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com
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samedi 14 novembre 2026
2026-11-14
Raviolis chinois aux porc, crevette et ciboule chinois. Avec la pâte prête à utiliser.
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string(1436) "Apprenez à Faire des Gyoza Comme un Maître!
Explorez les délices de la cuisine japonaise et apprenez à préparer les célèbres Gyoza lors de notre cours de cuisine captivant!
Ce que vous apprendrez:
-
Préparation de la Farce: Apprenez à préparer une farce savoureuse à base de porc haché, de chou nappa et d'épices aromatiques. Nous vous guiderons à travers les étapes pour assaisonner la farce et obtenir une saveur équilibrée.
-
Techniques de Pliage: Maîtrisez l'art du pliage des gyoza pour créer des formes élégantes et sceller parfaitement la farce à l'intérieur. Nous vous montrerons différentes techniques de pliage pour des résultats variés.
-
Cuisson et Accompagnements: Découvrez les techniques de cuisson pour obtenir des gyoza croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Nous partagerons également des idées d'accompagnements et de sauces pour accompagner vos gyoza.
Rejoignez-nous pour une expérience culinaire délicieuse et apprenez à préparer ces petits délices japonais avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!
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samedi 14 novembre 2026
2026-11-14
Rouleaux d'algue avec du riz et du bœuf façon coréenne. Pour une recette végétarienne merci de nous contacter au 05 46 66 78 72 ou par mail à l'adresse suivante : exocityshopping@gmail.com
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string(1647) "Maîtrisez l'Art du Kimbap au Bœuf!
Envie d'explorer la cuisine coréenne et de créer des chefs-d'œuvre gastronomiques chez vous? Rejoignez notre cours de cuisine et apprenez à préparer le Kimbap au Bœuf, une délicieuse spécialité coréenne!
Ce que vous apprendrez:
-
Préparation de la Garniture au Bœuf: Découvrez comment mariner et préparer la garniture au bœuf pour obtenir une saveur riche et savoureuse. Nous vous enseignerons les techniques de coupe et de cuisson pour une texture tendre et juteuse.
-
Montage et Enroulage du Kimbap: Apprenez les secrets pour assembler les ingrédients de manière équilibrée et artistique sur la feuille de nori. Nous vous guiderons à travers les étapes de l'enroulage parfait pour créer des rouleaux de Kimbap fermes et bien serrés.
-
Découpe et Présentation: La découpe est essentielle pour des rouleaux de Kimbap appétissants. Nous partagerons des techniques de découpe précises pour des portions parfaites. De plus, découvrez comment présenter votre Kimbap de manière attrayante pour impressionner vos invités.
-
Accompagnements et Sauces: Complétez votre expérience culinaire en apprenant à préparer des accompagnements traditionnels et des sauces savoureuses qui rehausseront les saveurs de votre Kimbap au Bœuf.
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jeudi 19 novembre 2026
2026-11-19
Apprenez à préparer un authentique dashi ramen en 2 heures. Réalisez un bouillon riche en umami, assemblez votre bol et dégustez un ramen japonais fait maison.
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string(1392) "Participez à notre cours de cuisine Dashi Ramen et découvrez les secrets du véritable ramen japonais lors d'un atelier de cuisine japonaise de 2 heures. Accompagné par notre chef, vous apprendrez à préparer un authentique bouillon dashi, base incontournable de la gastronomie japonaise, avant de réaliser un délicieux Dashi Ramen aux saveurs riches en umami.
Au cours de cet atelier ramen, vous découvrirez les ingrédients traditionnels, les techniques de préparation du bouillon, les différents assaisonnements, ainsi que les méthodes d'assemblage d'un bol de ramen équilibré. Les nouilles étant préparées à l'avance, vous pourrez consacrer tout votre temps à la réalisation du bouillon, à la préparation des garnitures et au dressage de votre ramen comme au Japon.
Ce cours de cuisine japonaise est accessible à tous, débutants comme passionnés de gastronomie. Vous apprendrez à maîtriser les bases du bouillon dashi, à comprendre l'équilibre des saveurs umami et à réaliser un ramen maison digne des meilleures adresses japonaises.
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mercredi 25 novembre 2026
2026-11-25
Poulet à la sauce de cacahuètes façon africaine.
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Explorez les saveurs exotiques de l'Afrique de l'Ouest lors de notre cours de cuisine captivant, où vous apprendrez à préparer le délicieux Poulet Mafé avec assurance et flair!
Ce que vous apprendrez:
-
Préparation du Poulet: Découvrez comment découper et préparer le poulet pour une cuisson tendre et juteuse. Nous vous enseignerons également les techniques pour mariner le poulet afin qu'il absorbe toutes les saveurs de la sauce.
-
Préparation de la Sauce d'Arachide: Apprenez à concocter la sauce d'arachide riche et onctueuse qui est l'âme du Poulet Mafé. Découvrez les astuces pour faire frire la pâte d'arachide et l'incorporer avec les autres ingrédients pour obtenir une sauce parfaitement équilibrée.
-
Assemblage et Cuisson: Maîtrisez les étapes de l'assemblage du poulet, des légumes et de la sauce dans une cocotte pour une cuisson lente et savoureuse. Nous vous guiderons à travers le processus pour obtenir une texture et une saveur parfaites.
-
Accompagnement et Présentation: Découvrez les accompagnements traditionnels qui complètent parfaitement le Poulet Mafé, comme le riz ou le fonio. Nous partagerons également des conseils sur la présentation pour rendre votre plat aussi beau que délicieux.
Rejoignez-nous pour une aventure culinaire inoubliable et apprenez à préparer ce plat classique africain avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!
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vendredi 27 novembre 2026
2026-11-27