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Célébrez la Saint-Valentin avec un cours de cuisine en duo ! Apprenez à...
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Poulet à la sauce de cacahuètes façon africaine.
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Explorez les saveurs exotiques de l'Afrique de l'Ouest lors de notre cours de cuisine captivant, où vous apprendrez à préparer le délicieux Poulet Mafé avec assurance et flair!
Ce que vous apprendrez:
Préparation du Poulet: Découvrez comment découper et préparer le poulet pour une cuisson tendre et juteuse. Nous vous enseignerons également les techniques pour mariner le poulet afin qu'il absorbe toutes les saveurs de la sauce.
Préparation de la Sauce d'Arachide: Apprenez à concocter la sauce d'arachide riche et onctueuse qui est l'âme du Poulet Mafé. Découvrez les astuces pour faire frire la pâte d'arachide et l'incorporer avec les autres ingrédients pour obtenir une sauce parfaitement équilibrée.
Assemblage et Cuisson: Maîtrisez les étapes de l'assemblage du poulet, des légumes et de la sauce dans une cocotte pour une cuisson lente et savoureuse. Nous vous guiderons à travers le processus pour obtenir une texture et une saveur parfaites.
Accompagnement et Présentation: Découvrez les accompagnements traditionnels qui complètent parfaitement le Poulet Mafé, comme le riz ou le fonio. Nous partagerons également des conseils sur la présentation pour rendre votre plat aussi beau que délicieux.
Rejoignez-nous pour une aventure culinaire inoubliable et apprenez à préparer ce plat classique africain avec confiance et compétence. À bientôt dans notre cuisine!
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vendredi 3 janvier 2025
2025-01-03
Rouleaux d'algue avec du riz et du bœuf façon coréenne.
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Envie d'explorer la cuisine coréenne et de créer des chefs-d'œuvre gastronomiques chez vous? Rejoignez notre cours de cuisine et apprenez à préparer le Kimbap au Bœuf, une délicieuse spécialité coréenne!
Ce que vous apprendrez:
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Préparation de la Garniture au Bœuf: Découvrez comment mariner et préparer la garniture au bœuf pour obtenir une saveur riche et savoureuse. Nous vous enseignerons les techniques de coupe et de cuisson pour une texture tendre et juteuse.
Montage et Enroulage du Kimbap: Apprenez les secrets pour assembler les ingrédients de manière équilibrée et artistique sur la feuille de nori. Nous vous guiderons à travers les étapes de l'enroulage parfait pour créer des rouleaux de Kimbap fermes et bien serrés.
Découpe et Présentation: La découpe est essentielle pour des rouleaux de Kimbap appétissants. Nous partagerons des techniques de découpe précises pour des portions parfaites. De plus, découvrez comment présenter votre Kimbap de manière attrayante pour impressionner vos invités.
Accompagnements et Sauces: Complétez votre expérience culinaire en apprenant à préparer des accompagnements traditionnels et des sauces savoureuses qui rehausseront les saveurs de votre Kimbap au Bœuf.
Rouleaux d'algue avec du riz et du bœuf façon coréenne.
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mercredi 15 janvier 2025
2025-01-15
Découvrez la richesse des légumes asiatiques lors de notre cours de cuisine dédié ! Apprenez à sublimer le soi same, la racine de lotus et le suan miao dans des recettes authentiques : une soupe réconfortante à la racine de lotus et poulet, une salade savoureuse à base d’os de poulet, et un sauté parfumé de suan miao et cuisses de poulet. Rejoignez-nous...
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Durant ce cours immersif, vous apprendrez à travailler ces ingrédients fascinants en réalisant trois plats savoureux :
Que vous soyez amateur de nouvelles expériences culinaires ou passionné de cuisine asiatique, ce cours est l’occasion idéale d’élargir vos horizons gustatifs tout en apprenant des techniques simples et efficaces pour impressionner vos convives.
Inscrivez-vous dès maintenant et embarquez pour un voyage culinaire aussi éducatif que délicieux !
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2025-02-08
Les ingrédients du Tiep comprennent du riz, du poulet, des légumes variés (chou, manioc, carottes, patates douces, etc.), des tomates, et des épices comme l'ail, l'oignon et le nététou (aubergine africaine).
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vendredi 14 février 2025
2025-02-14
Célébrez la Saint-Valentin avec un cours de cuisine en duo ! Apprenez à préparer des sushis garnis de Naruto et des onigiri au poulet teriyaki, des parfaits pour un moment gourmand et complice.
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Durant cet atelier, vous apprendrez à préparer deux spécialités japonaises :
Ce cours est une véritable invitation au partage, idéale pour découvrir ou approfondir vos compétences culinaires à deux. Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, et vous repartirez avec vos créations pour un dîner romantique unique.
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2025-02-15
Initiez-vous à l'art du Bánh Bao, ce délicieux pain vapeur asiatique ! Apprenez à réaliser une pâte moelleuse et une farce savoureuse à base de porc et de chou chinois.
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